을지로_ 부타이 제2막

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점심시간, 저녁시간 언제나 사람이 많은 음식점이다

을지로3가의 3호선 타고 내리면 가까이에 있는 9번 출구로 나와서 첫번째 골목으로 바로 들어오면 을지순대국 앞에 있다

 

제일 유명한건 마제소바라고 비빔면이다

항상 줄이 길게 서있으니 궁금해서 먹어보게 되었는데 비오는 날에 가서 많이 기다리지 않고 먹었다

 

테이블 형식은 없었고 다 바형식으로 되어있었으며 대략 20명 내외를 수용하는 듯 했다

바형식이다 보니 자리가 나도 인원이 함께 앉을 공간이 없다면 더 기다려야 하는 그런 아쉬움이 있을 수 있으니

소규모로 가는 것을 추천한다

 

우선 먼저 말을 하자면 나는 일본 음식과 정말 안 맞는 사람이다 ㅎㅎㅎ

그래서 일본 음식으로 겨우 먹는거라고 치면,, 그냥,, 일본식으로 튀겼다는 돈까스 정도?...

 

먼저 음식 사진의 차슈 하나는 추가한게 아니라 같이 먹으러간 분이 하나 주셔서 올려져 있는거다!!

맨처음 먹었을 때 오? 생각보다 매콤하네?라는 생각이 있었고 김치가 필요 없겠다 라는 생각이 있었다

(기본 찬으로 김치와 국을 제공해준다)

그런데 먹다보면 약간은 물리는 맛이 존재하고 마늘 맛이 분명히 느껴지는데도 느끼한 맛이 있어 김치를 수시로 꺼내먹었다

 

위에 뿌려주는 비빔소스에는 굉장히 많은 양의 재료가 들어간게 느껴졌고 다진고기, 부추 등 씹는 맛이 재미있었다

약간 나의 느낌은 명동교자가 한국의 마늘 비빔맛이라면 여기는 일본식의 마늘 비빔맛이라고 느껴졌다

소스를 굉장히 많이 주는 편이라 아무리 소스를 많이 먹어도 남게 된다

그러면 여기서 밥을 달라고 하면 서비스로 제공해주시는데 먹는 동안 밥을 시켜서 드시는 분들이 굉장히 많았다

대부분의 손님은 돈까스 1 : 마제소바 9를 주문하는 듯 했다

여기에서 신기한건 맥주를 판매할때 한입맥주라고 적당한 잔에 맥주를 제공해주는게 괜찮다고 생각했다

 

차슈는 굉장히 부드러웠고 큰편이라 한 두번정도 면을 싸서 먹었다

약간 햄과 같은 식감이었으며 맛도 비슷했는데 기름기가 적은 햄이라고 보면 될 듯 했다

다른 음식은 먹어보질 못해서 후기는 못 쓰지만 여기서 제공하는 일본식 김밥은 굉장히 커서 저걸 어떻게 싸나 신기해할 정도로 알차게 넣어주시는 듯 했다

 

힙지로.. 나도 한번... 참여해봐서 ㅎㅎㅎ 시대 따라잡기 한번 해봤당 🎉